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真空包裝肉制品一般選擇什么型號殺菌鍋
對于像烤鴨，燒雞、豬蹄、豬臉等等的熟食肉制品，適合選用雙層水浴式殺菌鍋，它的熱水全浸泡式殺菌熱穿透性更好，殺菌無死角，更完全。而對于型號選擇，也不復雜，一般產(chǎn)量小的可以選擇半自動電加熱的700型殺菌鍋；如果產(chǎn)量稍大點的選擇全自動的900型殺菌鍋，產(chǎn)量大的會選擇全自動1200型的雙層水浴殺菌鍋或者二拖一殺菌鍋。具體如何更好的選擇，可以撥打電話聯(lián)系我們：133-7107-4082，我們會根據(jù)您的制品包裝形式，制品大小及產(chǎn)量來計算出一個適合您的設(shè)備。
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