現(xiàn)在絕大多數(shù)客戶都選擇噴淋式殺菌鍋,以下就是噴淋式殺菌鍋的設(shè)備特點:
① 升溫快:
噴淋式殺菌鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水,并采用進(jìn)口換熱器,包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20℃迅速升溫至121℃。
② 罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一:
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸,從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致。
③ 節(jié)約能源:
噴淋式殺菌鍋的蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收,換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水,并作為滅菌用的循環(huán)水,從而降低了能源的消耗。
④ 間接加熱和冷卻,阻止二次污染:
循環(huán)水通過版式換熱器被間接地加熱或冷卻,噴淋式殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài),殺菌完畢,鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會留下白色的水垢小點,整個包裝袋干凈、透明、阻止二次污染。