殺菌鍋冷卻水用量計(jì)算公式 循環(huán)水泵的流量直接影響殺菌鍋熱分布情況，也會(huì)影響降溫速度。降溫速度與被殺菌食物的類型、傳熱方式、容器大小、殺菌溫度、冷卻水溫度、...

殺菌鍋型號(hào)很多，根據(jù)不同的產(chǎn)品不同的產(chǎn)量推薦用戶不同的殺菌鍋型號(hào)。常見(jiàn)的殺菌鍋型號(hào)確定一般通過(guò)殺菌鍋的直徑或者容積來(lái)確定，比如直徑700，直徑900，直徑1000...

循環(huán)水泵的流量直接影響殺菌鍋熱分布情況，也會(huì)影響降溫速度。降溫速度與被殺菌食物的類型、傳熱方式、容器大小、殺菌溫度、冷卻水溫度、冷卻水與容器的接觸面積...

食品殺菌時(shí)，為避免殺菌鍋工作中，鍋內(nèi)工作壓力超出允許工作壓力，設(shè)備廠家每臺(tái)殺菌鍋一定至少按裝一個(gè)安全閥。往往校正工作壓力往往不超出殺菌鍋設(shè)計(jì)構(gòu)思工作壓力的...

殺菌鍋也是屬于壓力容器，因此在使用過(guò)程中，要嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作，具體安全操作規(guī)程有以下幾方面： (1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。...

蒸汽殺菌是罐頭高溫殺菌的主要形式。隨著自動(dòng)化殺菌鍋的不斷普及，不少殺菌技術(shù)人員只知道操作設(shè)備，卻不一定了解蒸汽殺菌各步驟的原始方法和終目的。萬(wàn)變不離其宗，...