殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應包括:
(1) 殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力, 工作溫度。
(2) 殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3) 生產運行中應重點檢查項目和部位, 以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
(4) 設備停用時的保養(yǎng)方法。
殺菌鍋的使用注意事項及維護與保養(yǎng)
1、 本設備嚴禁超過設計壓力、 溫度運行。
2、 使用殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格, 應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制;
發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應及時處理。
3、 殺菌鍋裝設有安全閥、 壓力表、 溫度計等附件, 要保持安全, 齊全、 靈敏、 可靠。
在使用過程中應加維護與定期校驗。 本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力, 應保持靈敏、
可靠, 應防止隨意調整。 壓力表、 溫度計精度等級均為 1.5 級, 公差允許內的差異是正常的。
無鉛封壓力表不得使用, 壓力表指示失靈, 刻度不清, 表盤破裂, 泄壓后指針不回零位, 鉛
封損壞等情況均應立即更換。 溫度計應進行定期檢驗, 使用前應以標準溫度計校驗正, 以后
每年核正一次, 凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過 0.5℃則應送修或更換。
4、 殺菌鍋應定期檢查, 每半年至少進行一次外部檢查, 每一年至少進行一次檢驗,
檢驗前的準備工作和檢驗項目, 均按“規(guī)程” 和有關規(guī)定進行, 檢驗報告存檔備案。
5、 在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、 滾輪、 鍋耳、 轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位
涂抹滑脂和機油, 以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
6、 鍋身法蘭面上的密封圈若老化, 缺損和磨損過大時, 應及時更換, 以便保證密封, 防
止泄漏。
7、 設備停用時, 應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。 外露加工表面刷以防銹漆, 安
全檢測控制儀表予以罩封保護。