水浴式殺菌:通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后注入到殺菌鍋內,殺菌鍋內食品全部被熱水浸泡,并通過壓力和水泵促進循環(huán),從而縮短了殺菌時間,提高了工作效率。而且殺菌的工藝水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。這種方式熱分布比較均勻。因此,適用于除玻璃瓶外的馬口鐵,軟包裝,塑料瓶等各種食品飲料產品。
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